冠心病的病人应该低盐低脂饮食。不宜过多摄入高盐高脂肪的食物。高盐的食物，包括腌制的咸菜、酸菜、腌肉或在平时做的饭菜中放入过多的食盐，过多的食盐摄入，会增加人体钠水潴留，容易诱发高血压，高血压会加重冠状动脉内膜的损害，会进一步加重冠心病，容易诱发心肌梗死等危险。高脂肪的食物，包括鸡蛋黄、鱿鱼、带鱼、动物内脏、肥肉等等。高脂肪的食物摄入，会增加人体血脂的浓度，会进一步加重患者冠心病冠状动脉内狭窄和堵塞的程度，会引起患者冠状动脉内的斑块活动，容易诱发心律失常、心肌梗死等严重并发症。