暴饮暴食是有可能会引起胰腺炎的，这也是导致胰腺炎的因素之一。

因为暴饮暴食会使过多的食物进入胃内，促进胃液和消化液大量的分泌。胃酸分泌过多，刺激十二指肠壁，从而导致十二指肠乳头出现水肿，从而导致胰管障碍，引起急性胰腺炎。暴饮暴食也会刺激胰腺分泌过多的胰液，导致胰管内的压力迅速增高，腺泡出现破裂，导致胰酶溢出导致引起自身消化，而出现胰腺炎。

因此，暴饮暴食是会引起胰腺炎的，平时建议要少量、多次进食，每次不能吃得过饱。