一岁宝宝出现打嗝以及有酸臭味，在处理方法上面，可以采取调整饮食结构和对症治疗的方法进行治疗。

在调整饮食结构治疗方面，给宝宝吃清淡、易消化、流质以及半流质的食物，能够增强孩子的消化功能，有利于营养物质的吸收。少吃一些油炸、辛辣、高脂以及高蛋白的食物，给宝宝的胃肠道适当的时间去调整和恢复。

在对症治疗方面，可以给宝宝服用多潘立酮混悬液促进消化、改善孩子的胃肠动力，也可以给宝宝服用益生菌。