手掌出现红斑和脱屑的症状，需要先明确是什么原因导致，才可以对症进行治疗。

如果手掌出现的这种红斑和脱屑现象，伴随着强烈的瘙痒，两侧手掌对称出现，则建议做真菌化验。真菌阳性，则为手癣，可以选择外用硝酸咪康唑乳膏或克霉唑乳膏等抗真菌类的药物进行治疗。如果真菌阴性，则为湿疹，考虑是过敏刺激因素导致，可以选择外用地奈德乳膏或者是丙酸氟替卡松乳膏进行综合治疗。

如果手掌部位出现的症状不疼不痒，而且前胸后背也出现类似的症状，则要到医院去检测梅毒螺旋体。如果梅毒阳性，则可以确诊为二期梅毒，建议选择使用青霉素来进行治疗。