老人在发生中暑以后，在采取解暑降温措施的同时，可以适当吃一些水果，比如吃一些苹果、橘子、香蕉、西瓜、梨子。除了可以吃这些水果以外，还可以吃一些黄瓜。

苹果属于一种常见水果，含有丰富的维生素。橘子当中含有丰富的维生素C，口感很好。香蕉中含有钾元素。西瓜具有降温的效果。梨子具有润肺、化痰以及生津止渴的作用。所以在发生中暑以后吃以上这些水果，都比较好。

发生中暑以后根据中暑的程度进行对症处理，中暑现象较为严重必须严格遵医嘱服用一些解暑药品，也要适当地喝一些绿豆汤，这样可以促进中暑现象改善。