白果中毒能查出来吗

白果中毒想通过实验室检查是查不出来的。

白果中毒是白果中的银杏毒素所引起的，它会导致体内维生素B6缺乏，从而破坏了体内神经递质的平衡，使得谷氨酸盐过高和γ-氨基丁酸减少，出现惊厥、抽搐等神经系统中毒症状。

现有实验室检查项目没有维生素B6、谷氨酸盐、γ-氨基丁酸的浓度测定，所以查不出来。只能通过大量食用白果史和出现消化、神经系统等中毒症状来诊断。