80岁老人脊柱骨折，根据骨折损伤程度，采取保守治疗或手术的方法。

1.如果老人没有外伤，造成脊柱骨折，通常是因为上了岁数骨质疏松引起，根据压缩性骨折的程度，采取保守治疗，卧床休息8周，口服抗骨质疏松药物和活血接骨药物。如果压缩明显，可以采取微创骨水泥手术，手术后第二天可以下地活动。

2.如果外伤造成的脊柱骨折，有移位或压迫脊髓神经，需要切开复位内固定，手术后养3个月时间。

所以，80岁老人脊柱骨折，可以采取以上的方法治疗，有利于老人的恢复。