如果是普通的炭疽杆菌是可以用高温快速杀死。但是炭疽能够产生更多的芽孢，从而以芽孢的形式存在。这种芽孢能够在极端的情况下大量生存并且抵抗能力以及生存能力都很强大，所以即使高温也很难将这种细菌杀灭，它可以在干燥的环境中长期生存。

如果通过直接日光暴晒需要近100个小时、110℃高压蒸汽1个小时、浸泡在10%的甲醛溶液中15分钟、煮沸40分钟能将炭疽杀死，也可以使用高压的方法将细菌杀死。

炭疽传染性强，释放的毒素可以造成人体微血管内皮细胞的损伤，也可以激活凝血系统，从而引发微循环血栓的形成。平时要注意避免食用未经安全检测的肉类。