半夜口渴可以见于以下几种原因：

1.睡前进食过咸的食物，而又没有及时补充水分，从而导致半夜出现口渴。

2.睡前有大量饮酒史，也可以出现半夜口渴的现象。

3.患有内分泌疾病，例如糖尿病、甲状腺功能亢进等，由于消耗过多，新陈代谢过快，从而导致半夜口渴。

4.患有某些免疫系统疾病，例如干燥综合征的患者，由于唾液腺等分泌减少，从而导致半夜口渴。

从中医的角度脾胃阴虚的患者通常表现出口渴，可以通过口服滋阴生津、健脾养胃的中草药治疗。