老人消化道出血的处理要看出血的严重程度。如果是轻度的消化道出血，可以通过口服药物进行治疗。可以给患者抑制胃酸保护胃黏膜的药物口服，同时可以口服止血的药物，比如云南白药。

如果老人消化道出血的症状比较重，要及时到医院进行治疗，治疗期间不能进食，否则消化道出血容易加重。静脉给患者使用抑制胃酸保护胃黏膜的药物，能够增强药物的效果。如果老年患者失血量比较大，短期内给患者进行输血治疗，防止患者发生生命危险。同时查找消化道出血的原因，对原发疾病进行治疗。