咳出的痰像果冻，可能是某种细菌感染引起的肺炎。

咳出来的痰像果冻，常常是肺部感染了肺炎克雷伯杆菌、肺炎链球菌等。肺炎克雷伯杆菌是导致肺炎的一种常见细菌，属于革兰氏阴性菌，其致病率比较高。同时对肺部损伤比较大，可以引起肺组织的坏死、液化等，这种感染常常比较严重，渗出的痰更黏稠，像果冻一样。一般在体质比较虚弱的老年人群中，这种感染比较多。

因此，如果咳痰像果冻，需要通过痰液细菌培养，结合胸片或CT确定诊断，给予头孢类抗生素及化痰药物治疗或雾化治疗。