孕妇能喝乌鸡汤有益吗

宫伟雁 副主任医师 山东省立医院三级甲等产科

孕妇适量饮用乌鸡汤是有益的。乌鸡汤富含优质蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养素，有助于补充孕期所需的营养，促进胎儿健康发育。乌鸡中的胶原蛋白对皮肤弹性有一定帮助，而铁元素能辅助预防孕期贫血。温和滋补的乌鸡汤还能改善部分孕妇的食欲不振问题，尤其在孕中晚期需要增加营养摄入的阶段，适量饮用有助于维持体力。

乌鸡汤的滋补作用源于其营养成分和传统食疗价值。乌鸡肉质细嫩，脂肪含量较低，适合消化功能较弱的孕妇。汤中溶解的氨基酸、矿物质易于吸收，能缓解孕期疲劳感。加入红枣、枸杞等食材炖煮，可增强补血效果；搭配山药或莲子则有助于健脾养胃。中医认为乌鸡汤性平味甘，具有滋阴补肾、调养气血的功效，对改善孕期虚寒体质有一定帮助。需注意选择新鲜乌鸡，避免过度油腻的烹饪方式，建议撇去表层浮油以减少肠胃负担。

孕妇饮用乌鸡汤需注意个体差异和适量原则。存在妊娠糖尿病或体重增长过快的孕妇应控制摄入量，避免高脂高热量饮食。对禽类过敏或消化系统敏感的孕妇需谨慎尝试。炖煮时避免添加当归、川芎等活血药材，以免刺激子宫。确保乌鸡彻底煮熟，防止细菌感染。若出现腹胀或消化不良，应暂停食用并咨询医生意见。孕期饮食需均衡多样，乌鸡汤可作为辅助营养来源，但不能替代主食、蔬菜等其他必需食物。

2025-05-27 浏览 1

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