柚子的卡路里含量较低，属于低热量水果。每100克柚子果肉的热量约为38-42千卡，主要来源于天然糖分和少量碳水化合物。与其他常见水果相比，柚子的热量低于香蕉、芒果等高糖水果，适合多数人群作为健康饮食的一部分。
柚子的低热量特性与其高水分、高纤维含量密切相关。果肉中近90%为水分，膳食纤维占比约1%-1.5%，这些成分能增加饱腹感，延缓血糖上升速度。柚子还富含维生素C、钾及抗氧化物质，有助于促进新陈代谢和免疫调节。柚子中的柚皮苷等成分可能辅助调节血脂，但需注意其并不能直接用于减重，需结合整体饮食控制。
食用柚子时需注意几点：首先，柚子与部分药物存在相互作用，尤其是降压药、他汀类药物等，可能增强或抑制药效，服药期间应咨询医生。其次，尽管热量低，但过量食用仍可能导致糖分摄入超标，建议每日不超过200-300克果肉。胃肠敏感者空腹大量食用可能引发不适，因其有机酸含量较高。柚子外皮和白色瓤部虽可食用，但味道苦涩且纤维粗糙，需根据个人消化能力调整摄入量。总体而言，柚子是一种营养均衡的低卡水果，合理食用对健康有益。
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