孕妇可以适量食用煎饼果子，但需注意食材选择和卫生条件。煎饼果子作为街头常见小吃，主要由面糊、鸡蛋、薄脆或油条、酱料等组成，整体热量适中且含一定蛋白质。孕期饮食需兼顾营养与安全，煎饼果子并非绝对禁忌，但需根据具体情况调整食用方式。
煎饼果子的营养价值取决于食材搭配。面糊提供碳水化合物，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于胎儿发育。若加入生菜、黄瓜等蔬菜，可补充膳食纤维和维生素。但需警惕高油高盐问题：薄脆或油条经油炸，脂肪含量较高，过量食用可能加重孕期消化负担；酱料中盐分、添加剂较多，长期摄入不利血压控制。建议选择少酱版本，或要求摊主减少辣酱、腐乳等重口味调料。街头摊位的卫生状况参差不齐，生菜清洗不彻底、食用油反复使用等问题可能引发肠胃不适或食品安全风险，孕妇免疫力较低，更需谨慎。
注意事项方面，优先选择正规餐饮店制作的煎饼果子，确保食材新鲜、操作环境清洁。可自定义配料，如去掉薄脆改用新鲜蔬菜，增加蛋白质比例。若孕期有妊娠糖尿病、高血压等并发症，需严格控制油脂和盐分摄入，避免频繁食用。食用后出现腹胀、反酸等症状时应暂停进食，必要时咨询医生。总体而言，偶尔解馋无妨，但不宜作为常规主食，孕期饮食仍应以均衡多样、清淡烹饪为原则。
