早产婴儿贫血补铁的食物包括铁强化配方奶、红肉、深绿色蔬菜、豆类和干果。具体分析如下：
1.铁强化配方奶：铁强化配方奶是专为早产婴儿设计的，含有丰富的铁元素，能够有效补充婴儿体内的铁缺乏。早产婴儿由于在母体内发育时间较短，铁储备不足，因此需要通过这种配方奶来补充所需的铁。选择适合婴儿年龄段的铁强化配方奶，可以帮助改善贫血症状，促进健康成长。
2.红肉：红肉如牛肉、羊肉等是铁的优质来源，含有丰富的血红素铁，易于被人体吸收。对于早产婴儿，适量添加红肉到辅食中，可以有效提高体内的铁水平。建议在婴儿适合的年龄段开始逐渐引入红肉，注意烹饪方式，确保肉质软烂，易于消化。
3.深绿色蔬菜：深绿色蔬菜如菠菜、青菜等，虽然植物性铁的吸收率较低，富含维生素C，有助于提高铁的吸收率。将这些蔬菜与富含铁的食物搭配，可以增强补铁效果。对于早产婴儿，可以将蔬菜蒸熟后制成泥状，方便食用。
4.豆类：豆类如红豆、黑豆等是植物性铁的重要来源，适合早产婴儿的辅食。豆类不仅含有丰富的铁，还富含蛋白质和纤维，有助于婴儿的全面营养。可以将豆类煮熟后捣成泥，添加到其他辅食中，增加铁的摄入。
5.干果：干果如杏干、枣等也是很好的补铁食物，含有一定量的非血红素铁。对于早产婴儿，可以将干果磨成粉末，添加到奶粉或辅食中，既能补充铁，又能增加口感和营养。注意控制干果的摄入量，避免过量引起消化不良。
对于早产婴儿来说，补铁是非常重要的，合理搭配各种食物，能够有效改善贫血状况，促进健康发育。同时，家长应定期监测婴儿的铁水平，必要时咨询专业医生，确保婴儿的营养需求得到满足。
