吃什么会排出黑色大便

食用动物血制品、黑色的食物、铁剂、铋剂、某些中药会排出黑色大便。具体分析如下：

1.动物血制品：动物血制品如鸭血、猪血等含有大量的铁元素，在肠道内经过化学反应后，铁元素会与硫化物结合形成硫化铁，硫化铁是黑色的，从而使大便变黑。这种情况属于正常的生理现象，一般在停止食用后1-2天大便颜色就会恢复正常。

2.黑色的食物：像黑芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物，其中含有的天然色素不能被人体完全吸收，会随着粪便排出体外，导致大便颜色变黑。这是食物本身色素对大便颜色的影响，只要停止食用相关食物，大便颜色就会改变。

3.铁剂：当人体缺铁性贫血需要补充铁剂时，例如硫酸亚铁等。铁剂在胃肠道内会发生化学反应，一部分铁未被完全吸收，在肠道内被氧化为黑色的三价铁，进而使大便变黑。这是服用铁剂后的常见现象，不必过于担心。

4.铋剂：常用于治疗胃部疾病的铋剂，如枸橼酸铋钾等。铋剂在胃内会形成一种不溶性的铋盐，这种铋盐会随着粪便排出体外，使大便呈现黑色。这是药物作用的正常反应，在停药后大便颜色可恢复正常。

5.某些中药：部分中药如熟地等颜色较深，含有一些特殊的成分，人体不能完全代谢吸收，这些成分会混入大便中，导致大便变黑。这是中药成分在体内代谢后的正常表现。

如果发现大便黑色且排除了食物和药物因素，或者同时伴有腹痛、头晕、心慌等不适症状，应及时就医，因为可能是消化道出血等疾病的表现。