洗过的碗还有幽门螺杆菌吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

洗过的碗可能还有幽门螺杆菌。

幽门螺杆菌具有一定的生存能力，普通的清洗方式可能无法将其完全去除。如果只是简单地用水冲洗碗，幽门螺杆菌很可能依然附着在碗上。即使使用洗洁精清洗，若清洗不彻底，比如碗的一些缝隙、内壁没有被洗洁精充分接触和清洗，幽门螺杆菌也可能存活。而且，在潮湿的环境下，幽门螺杆菌存活的几率会更高。例如，家庭中多人感染幽门螺杆菌时，仅靠常规清洗餐具，很容易造成交叉感染，使得幽门螺杆菌在家庭成员之间不断传播。

为了确保洗过的碗上没有幽门螺杆菌，要采用正确的清洗方式。清洗碗时，要使用足够的洗洁精，并且仔细清洗碗的各个部位，包括边缘、底部和内壁等容易藏污纳垢的地方。清洗后，要将碗放在通风良好的地方晾干，避免潮湿环境滋生细菌。另外，定期对餐具进行高温消毒也是很有必要的，例如可以将碗放入消毒柜中进行高温消毒，或者用开水煮碗，高温能够有效杀死幽门螺杆菌，从而保障餐具的卫生，减少幽门螺杆菌感染的风险。

2024-11-22 浏览 54

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