糖尿病患者可以适量吃一些草莓，因为草莓对血糖水平影响不大，且含有丰富的维生素A、维生素C、微量元素、胡萝卜素等营养物质，对于身体有很大的好处。
维生素C能够促进皮肤色素代谢、形成胶原蛋白，有美容养颜的作用。胡萝卜素与维生素A功效类似，维生素A又叫视黄醇，参与人眼暗视觉的形成，因此适量吃一些草莓可以有效预防和缓解夜盲症。
草莓中含有的钙、铁、磷、锌等，也是人体必需的矿物质和微量元素。钙、磷可以参与人体成骨和凝血过程。钙也可以作为信使调节细胞功能、维持神经肌肉的兴奋。磷参与机体能量代谢的核心反应，也是核酸、磷脂、磷蛋白等生命重要物质的组分。因此，草莓对于人体有很大的好处。
而草莓中含有的糖分和能量都很少，并不会引起机体血糖升高。糖尿病的患者正是由于胰岛素的绝对或相对缺乏而导致血糖升高，只能通过终身服用降糖药如二甲双胍，或注射胰岛素等来维持血糖稳定。所以，在不引起血糖升高的情况下，糖尿病患者可以适量吃一些草莓。
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