儿童健脾汤是一道以山药、茯苓、莲子等食材为主的中医食疗方，适合脾胃虚弱、食欲不振的儿童食用。这道汤品通过温和调理，帮助改善消化功能，增强营养吸收，同时口感清淡，容易被儿童接受。
制作儿童健脾汤需要准备山药30克、茯苓15克、莲子15克、芡实10克、瘦肉或鸡肉100克。先将山药去皮切块，茯苓和莲子提前浸泡30分钟，芡实洗净备用。瘦肉或鸡肉焯水去腥，与所有食材一同放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，最后加少许盐调味即可。汤中的山药健脾益胃，茯苓利湿安神，莲子补脾止泻，芡实固肾健脾，搭配肉类提供优质蛋白质，整体温和滋补，适合儿童体质。
儿童健脾汤虽有益处，但需注意食材搭配和食用频率。体质偏热或容易上火的儿童可减少芡实用量，避免加重内热。初次食用建议少量尝试，观察是否有过敏或不适反应。脾胃虚寒的儿童可加入少许生姜暖胃，但不宜过量。食疗不能替代药物治疗，若儿童长期食欲不振或消化不良，应及时就医检查。汤品宜温热食用，避免冷饮伤脾，每周饮用2-3次即可，过量可能影响正常饮食摄入。
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张继舜
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