胃炎患者可以适量饮用纯牛奶。
纯牛奶富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等。对于胃炎患者而言，其所含的蛋白质有助于身体的修复，尤其是在胃黏膜受到一定损伤的情况下，适量的蛋白质摄入可以为胃黏膜的修复提供原料。而且牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸等对胃黏膜的刺激，从而在一定程度上缓解胃部不适症状。不过，不同胃炎患者的耐受情况有所差异，有些患者可能对牛奶中的乳糖不耐受，饮用后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这类患者则需要谨慎饮用或者选择低乳糖或无乳糖的牛奶制品。
胃炎患者在饮用纯牛奶时也有一些注意事项。不要空腹喝牛奶，因为空腹时牛奶在胃内停留时间较短，营养成分不能充分被吸收就被排入肠道，同时还可能加重胃部不适。另外，牛奶的温度也很重要，过冷或过热的牛奶都可能刺激胃黏膜，一般建议饮用常温或者温热的牛奶。而且，虽然牛奶对胃炎患者有一定益处，但也不能过量饮用，过量饮用可能会增加胃部消化负担，不利于胃炎的恢复。
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