对于酒精肝患者，可吃保肝抗炎药、抗氧化剂、维生素类、多烯磷脂酰胆碱、糖皮质激素等。具体分析如下：
1.保肝抗炎药：如甘草酸制剂，可以减轻肝脏的炎症反应，改善肝功能。通过抑制肝脏内的炎症因子释放，减少肝细胞的损伤，从而对酒精肝起到一定的治疗作用。
2.抗氧化剂：例如水飞蓟素，具有抗氧化的特性。酒精肝患者肝脏内氧化应激反应增强，水飞蓟素能够清除自由基，减轻肝脏细胞的氧化损伤，有助于保护肝脏细胞的结构和功能。
3.维生素类：像维生素B族。酒精代谢过程中会消耗大量的维生素B族，补充维生素B族可以改善肝脏的代谢功能，促进肝脏细胞的修复和再生，对酒精肝患者的身体恢复有积极意义。
4.多烯磷脂酰胆碱：多烯磷脂酰胆碱可与肝细胞膜结合，起到稳定、保护肝细胞膜的作用。能够修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞的再生，提高肝脏的代谢功能，减轻酒精对肝脏的损害。
5.糖皮质激素：在重症酒精性肝炎患者中可考虑使用。糖皮质激素可以抑制炎症反应，减轻肝脏的炎症损伤，但因其有较多副作用，使用时需要严格掌握适应证。
酒精肝患者在用药期间，应严格戒酒，避免摄入高脂肪、高糖食物，同时要定期复查肝功能等相关指标，以便及时调整治疗方案。
