宝宝积食严重不吃饭，可尝试调整饮食结构、适当按摩腹部、增加运动量、服用消食药物、保持规律作息。具体分析如下：
1.调整饮食结构：积食期间需减少高蛋白、高脂肪食物摄入，改为清淡易消化的流质或半流质食物，如米粥、蔬菜泥等。少量多餐，避免一次性进食过多。适当增加膳食纤维，促进肠道蠕动，但需注意纤维量不宜过多以免加重负担。
2.适当按摩腹部：以肚脐为中心，顺时针轻柔按摩腹部5-10分钟，帮助促进胃肠蠕动。手法需轻柔均匀，避免用力过猛。按摩可在餐后1小时进行，避免空腹或饱腹时操作。
3.增加运动量：适当活动有助于消化，如引导宝宝爬行、散步等轻度运动。避免剧烈运动或饭后立即活动，运动时间控制在10-15分钟内，以不引起疲劳为宜。
4.服用消食药物：在医生指导下使用山楂、麦芽等药食同源的消食药材，或遵医嘱服用小儿化积口服液等中成药。不可自行滥用药物，需严格按剂量和疗程使用。
5.保持规律作息：固定进食和睡眠时间，避免过度饥饿或熬夜。睡前2小时不宜进食，保证充足睡眠有助于脾胃功能恢复。
积食期间需密切观察宝宝精神状态和排便情况，若出现持续拒食、呕吐或发热等症状，应及时就医。避免强迫进食或过度依赖单一方法，综合调理更有效。
