宝宝吃虾过敏症状常见表现为皮肤红肿瘙痒、胃肠道不适如呕吐腹泻、呼吸道症状如喘息咳嗽、眼部充血流泪、严重时出现过敏性休克。具体分析如下：
1.皮肤红肿瘙痒：皮肤可能出现红斑、风团或湿疹样改变，伴随明显瘙痒感。过敏反应导致组胺释放，引起毛细血管扩张及皮肤神经末梢敏感。婴幼儿因皮肤屏障功能较弱，症状通常更为明显。抓挠可能加重皮损甚至引发感染。
2.胃肠道不适如呕吐腹泻：虾蛋白过敏可刺激消化道黏膜，引发恶心、呕吐或水样腹泻。婴幼儿肠道免疫系统未发育完善，过敏时肠蠕动加快，可能伴随腹痛哭闹。持续呕吐腹泻需警惕脱水及电解质紊乱。
3.呼吸道症状如喘息咳嗽：喉头或支气管黏膜水肿可能导致呼吸急促、喘息或犬吠样咳嗽。严重时气道狭窄影响通气，出现缺氧表现。婴幼儿气道直径小，轻微肿胀即可引发明显症状，需紧急处理。
4.眼部充血流泪：结膜血管扩张导致眼睑红肿、分泌物增多，伴灼热感或畏光。过敏介质刺激泪腺分泌亢进，婴幼儿可能频繁揉眼，增加继发感染风险。
5.严重时出现过敏性休克：血压骤降、意识模糊等全身反应，多伴随前述症状急剧加重。虾蛋白引发IgE介导的全身超敏反应，需立即注射肾上腺素并送医。
首次接触虾类食物应少量尝试，观察24小时。出现轻微症状需停食并记录过敏表现，及时咨询医生。家中备抗组胺药物，严重过敏史需随身携带急救药物。避免食用含虾成分的加工食品，阅读食品标签时注意配料信息。哺乳期母亲如发现宝宝过敏，需调整自身饮食。
