促进脾胃运化的中药有白术、茯苓、山药、陈皮、砂仁。具体分析如下：
1.白术：白术性温味甘苦，归脾胃经，具有健脾益气、燥湿利水的功效。现代白术能增强胃肠蠕动，调节肠道菌群平衡，促进消化液分泌，改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀等症状。白术所含挥发油和多糖成分可保护胃黏膜，减少炎症反应，适用于慢性胃炎或功能性消化不良。
2.茯苓：茯苓味甘淡性平，归心脾肾经，以利水渗湿、健脾宁心见长。其活性成分茯苓多糖能调节免疫功能，减轻胃肠黏膜水肿，促进水分代谢，缓解脾虚湿困引起的腹泻、肢体困重。茯苓还能通过抑制幽门螺杆菌生长，辅助改善胃部炎症，增强脾胃运化效率。
3.山药：山药甘平入肺脾肾，既能补脾养胃，又可生津益肺。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可帮助分解淀粉和蛋白质，提升消化吸收能力。黏液蛋白成分能形成保护层，减少胃酸对黏膜的刺激，适合脾胃阴虚或术后调养，改善食少倦怠、大便溏薄。
4.陈皮：陈皮辛温芳香，归脾肺经，擅长理气健脾、燥湿化痰。所含挥发油可刺激胃肠平滑肌收缩，加速排空，缓解食积气滞。橙皮苷等成分能抑制肠道异常发酵，减少腹胀嗳气，对功能性消化不良或慢性胃炎伴随的脘闷呕逆有明显改善作用。
5.砂仁：砂仁辛温归脾胃肾经，具有化湿开胃、温脾止泻之效。砂仁挥发油能促进胆汁分泌，增强脂肪分解，缓解油腻饮食后的脘腹胀满。其芳香醒脾特性可兴奋胃肠神经，改善食欲不振，常用于寒湿困脾或夏季暑湿导致的运化失常。
上述中药均通过不同机制作用于消化系统，需结合体质与症状配伍使用。脾胃运化功能与饮食作息密切相关，长期调理需避免生冷油腻，保持规律进食，必要时在医师指导下辨证用药。
