受寒后可以适量食用姜黄。姜黄具有温性，有助于驱散体内寒气，促进血液循环，缓解受寒引起的不适症状。姜黄中的姜黄素还具有抗炎和抗氧化作用，能辅助提升免疫力，对受寒后的恢复有一定帮助。
姜黄作为传统药材和调味品，在中医理论中被认为能温中散寒、活血行气。受寒后，身体容易出现畏寒、肌肉酸痛或鼻塞等症状，姜黄可通过促进新陈代谢和扩张血管来改善这些不适。姜黄还能刺激消化液分泌，缓解受寒导致的食欲不振。建议将姜黄与黑胡椒搭配食用，黑胡椒中的胡椒碱能显著提高姜黄素的吸收率，增强效果。常见的食用方式包括姜黄茶、姜黄牛奶或加入汤羹中。
食用姜黄需注意适量，过量可能引起上火或胃肠不适。孕妇、哺乳期女性及有胆囊疾病的人群应谨慎食用。姜黄可能与抗凝血药物或降糖药产生相互作用，服药者需咨询医生。受寒后若症状持续或加重，如高烧、剧烈咳嗽等，应及时就医，不可仅依赖姜黄调理。选择姜黄粉时，建议挑选无添加的纯天然产品，避免长期大量摄入。
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副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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