上火咳嗽时通常可以适量吃鸡,但要注意烹饪方式。
鸡肉性温,本身具有温中益气、补精填髓等功效。在上火咳嗽期间,如果是轻微的上火咳嗽,适量食用鸡肉不会加重病情。不过,此时吃鸡应避免采用油炸、油煎或者加入大量辛辣调料如辣椒、花椒等的烹饪方式,因为这些方式会使鸡肉变得燥热,容易加重体内的火气,从而让咳嗽症状加剧。比较适宜的烹饪方法是清蒸或者炖煮。例如清炖鸡汤,在炖煮时可以加入一些具有清热降火作用的食材,像百合、银耳等。
百合具有润肺止咳、清心安神的功效,银耳能滋阴润肺,这样搭配起来既可以补充身体在患病期间所需的营养,又有助于缓解咳嗽症状,还不会加重上火的情况。同时,在吃鸡时也要注意适量,过量食用可能会增加肠胃负担,不利于身体的恢复。