胃溃疡出血恢复期饮食需注意的方面包括选择低脂低盐食物、避免刺激性食物、多吃富含维生素的食物、合理安排餐次、保持饮食均衡。具体分析如下：
1.选择低脂低盐食物：在胃溃疡出血恢复期，应避免过多摄入脂肪和盐分，以免刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。建议选择瘦肉、鱼肉等低脂食物，以及新鲜蔬菜、水果等低盐食物。
2.避免刺激性食物：刺激性食物如辛辣、油腻、生冷等，容易导致胃黏膜受损，加重胃溃疡病情。在恢复期，应尽量避免这类食物，以免影响病情。
3.多吃富含维生素的食物：维生素有助于促进胃黏膜修复，提高免疫力。患者在恢复期应多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等。
4.合理安排餐次：胃溃疡出血恢复期患者应遵循少食多餐的原则，每天可安排5-6顿饭，每顿饭量不宜过多，以免加重胃部负担。
5.保持饮食均衡：患者在恢复期应保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养素，以促进身体健康恢复。
在胃溃疡出血恢复期，患者保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累；戒烟限酒，以免刺激胃黏膜；保持心情愉悦，避免精神紧张、焦虑等负面情绪；定期复查，遵医嘱调整治疗方案。通过以上措施，有助于胃溃疡出血患者更快地恢复健康。
