并没有三文鱼的功效的说法,因为三文鱼只具有食用价值,并无药用价值,但是适量的吃三文鱼可以为身体补充蛋白质、碳水化合物、氨基酸成分、微量元素,禁忌通常是过敏者禁食、高尿酸血症者、痛风者禁食。详情如下:
三文鱼属于比较常见的海产品,也是比较良好的营养来源,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,也含有磷、铁、锌等多种微量元素,还含有身体所需要的多种氨基酸成分,此类营养物质比较容易被身体吸收和利用,适量食用对自身健康有益。
但是三文鱼并非适合所有人群食用,如果自身对三文鱼过敏应避免吃,以免食用后刺激身体的毛细血管通透性改变,引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,由于三文鱼属于高嘌呤含量的食物,对于高尿酸血症以及痛风者应禁食,以免导致尿酸数值飙升,影响自身病情恢复。
吃三文鱼的时候也需要注意适量,不可以一次性食用过多,并且需要保持食材的新鲜与干净。
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