孕妇通过合理饮食可以在一定程度上降低新生儿黄疸的风险。虽然黄疸是新生儿常见现象，但适当摄入富含维生素C、维生素E和膳食纤维的食物，有助于促进胎儿肝脏发育和胆红素代谢，从而减少黄疸发生概率。
新鲜蔬果是预防新生儿黄疸的重要食物来源。维生素C含量高的柑橘类水果、猕猴桃、草莓等能增强胎儿抗氧化能力，保护肝细胞；深色蔬菜如菠菜、西兰花富含叶绿素和维生素E，有助于胆红素代谢。适量摄入优质蛋白如鱼类、豆制品，可提供胎儿肝脏发育所需的氨基酸。全谷物和坚果中的B族维生素和锌元素也对肝脏功能有积极影响。需注意避免过量食用胡萝卜、南瓜等含胡萝卜素高的食物，以免加重代谢负担。
饮食调整需结合个体情况，过量补充特定营养素可能适得其反。孕期应避免生冷、辛辣刺激食物，减少肝脏负担。若孕妇本身有妊娠期肝内胆汁淤积症等疾病，需在医生指导下制定饮食方案。新生儿黄疸成因复杂，除饮食外，还与遗传、分娩方式等因素相关，因此不可完全依赖饮食预防。出现病理性黄疸时，应及时就医，而非仅通过膳食调理解决。
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