大风子不能食用。大风子是一种植物种子，含有毒性成分，直接食用可能导致中毒反应，严重时危及生命。传统医学中大风子需经专业炮制后外用，但现代医学已不推荐使用，因其毒性和潜在风险远大于疗效。
大风子主要含有氢氰酸、大风子油酸等有毒化合物，误食后会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等症状，严重时引发呼吸困难或神经系统损伤。历史上大风子曾用于治疗麻风病或皮肤病，但因其毒性强且疗效不确切，现代临床已淘汰。目前大风子仅作为研究材料或外用制剂成分，需在严格监管下使用，普通人不具备处理其毒性的能力，绝对禁止尝试食用。
接触大风子需格外谨慎。避免直接用手处理未经加工的种子，防止毒素经皮肤吸收。若误食或接触后出现不适，应立即就医并携带样品供医生识别。家庭中如有大风子相关药材，应妥善存放并远离儿童与宠物。任何关于大风子的使用均需遵循专业医师指导，切勿轻信偏方或自行尝试。
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副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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