罗汉果正确泡水去壳吗

张子义 主任医师 中日友好医院三级甲等中医内科

罗汉果泡水一般不需要去壳。罗汉果是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、润肠通便等功效，常被用来泡水饮用。

罗汉果的外壳富含丰富的营养成分，如多糖、黄酮类化合物等，这些成分对人体健康有益。在泡水时，外壳与果肉一同泡制，可以更好地发挥罗汉果的功效。罗汉果的壳具有一定的硬度，不易被破坏。在泡水过程中，即使不去壳，也不会影响其有效成分的释放。相反，如果强行去壳，可能会破坏罗汉果的结构，导致部分有效成分流失。去壳的过程可能会增加污染的风险。在处理过程中，如果不注意卫生，可能会导致细菌、杂质等污染罗汉果。而不去壳则可以有效避免这一问题。

罗汉果性凉，脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。虽然罗汉果泡水有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。如果患有严重的疾病，还是应该及时就医，遵循医生的建议进行治疗。另外，在购买罗汉果时，要选择品质好、无霉变的产品，以确保其安全性和有效性。同时，泡好的罗汉果水最好及时饮用，放置时间过长可能会滋生细菌。

2025-01-03 浏览 42

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