宝宝一般在6个月左右可以开始吃鸡蛋黄。
鸡蛋黄富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族以及铁、磷、钙等矿物质。在宝宝6个月时，其消化系统逐渐发育成熟，开始对除母乳或配方奶之外的食物有一定的接受能力。此时添加鸡蛋黄，可以为宝宝补充额外的营养，满足其生长发育需求。刚开始添加鸡蛋黄时，要遵循少量添加的原则。可以将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用少量的水或母乳、配方奶将蛋黄调成糊状，先喂宝宝1/4个蛋黄，观察宝宝是否有过敏反应，如皮肤是否出现红疹、是否有呕吐、腹泻等不适症状。如果宝宝没有异常反应，再逐渐增加到1/2个蛋黄，直至整个蛋黄。
随着宝宝年龄的增长，鸡蛋黄的吃法也可以逐渐多样化。当宝宝七八个月大时，可以将蛋黄碾碎后加入到米糊、蔬菜泥或者果泥中，能丰富食物的口感和营养，还能让宝宝逐渐适应不同食物混合的味道。到宝宝一岁之后，鸡蛋黄可以用于制作更多的辅食，但即使宝宝稍大一些，给宝宝吃鸡蛋黄时也要确保鸡蛋完全煮熟，生鸡蛋或者未熟透的鸡蛋可能含有细菌、寄生虫等有害物质，容易引起宝宝身体不适。同时，如果宝宝本身对鸡蛋过敏，需要避免食用鸡蛋黄，在添加其他辅食时也要谨慎，密切观察宝宝的反应。
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