牛奶过敏都有些什么症状

彭洋 副主任医师 北京大学第一医院三级甲等皮肤性病科

牛奶过敏的症状主要包括皮肤反应、消化系统不适和呼吸道问题。这些症状通常在摄入牛奶或乳制品后迅速出现，严重程度因人而异。常见的皮肤反应有皮疹、荨麻疹和湿疹，消化系统症状包括腹痛、腹泻和呕吐，呼吸道症状则可能表现为咳嗽、喘息和呼吸困难。在极少数情况下，牛奶过敏可能引发过敏性休克，这是一种危及生命的紧急情况。

牛奶过敏的机制涉及免疫系统对牛奶中的蛋白质产生过度反应。当牛奶蛋白进入体内，免疫系统误将其识别为有害物质，释放大量组胺和其他化学物质，导致炎症和过敏症状。婴儿和幼儿更容易出现牛奶过敏，因为其消化系统和免疫系统尚未完全发育。随着年龄增长，部分人可能逐渐耐受牛奶蛋白，但并非所有人都能摆脱过敏。牛奶过敏与乳糖不耐受不同，后者是由于缺乏分解乳糖的酶，而非免疫反应。

对于牛奶过敏患者，避免摄入牛奶及其制品是预防症状的关键。阅读食品标签时，需留意乳清蛋白、酪蛋白等成分。在外就餐时，应明确告知餐饮人员过敏情况，避免交叉污染。若出现轻微过敏症状，可服用抗组胺药物缓解。若发生严重过敏反应，如呼吸困难或意识丧失，需立即使用肾上腺素注射器并寻求紧急医疗救助。牛奶过敏患者应定期就医，评估过敏状况的变化，并在医生指导下制定个性化的饮食和应对方案。

2025-03-18 浏览 4

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