胃病是否难以治愈不能一概而论。如果是一些较轻的胃病，如功能性消化不良、轻度胃炎等，在积极治疗和改善生活习惯后是比较容易治愈的；但如果是较为严重的胃病，像胃溃疡、胃萎缩，尤其是胃癌等，治疗起来相对复杂，治愈难度较大。
对于较轻的胃病，其发病通常与不良的生活和饮食习惯密切相关。例如，长期的饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒、食用辛辣刺激性食物等都可能引发功能性消化不良或轻度胃炎。在这种情况下，通过调整饮食结构，保持规律的进餐时间，避免刺激性食物，同时配合适当的药物治疗，如抑酸剂、胃黏膜保护剂等，胃部的不适症状通常能够得到明显改善，甚至完全治愈。像胃溃疡这种胃病，胃黏膜已经出现了较深的损伤，需要较长时间的药物治疗来促进溃疡面的愈合，而且在治疗过程中如果不注意饮食和生活习惯，很容易导致溃疡复发。胃萎缩是胃黏膜腺体萎缩的一种病变，这种病变通常是一个长期的过程，治疗也需要较长时间，并且难以完全逆转。至于胃癌，除了早期发现通过手术等综合治疗有治愈的可能外，中晚期胃癌的治疗非常棘手，预后较差。
在胃病的治疗过程中，有很多需要注意的地方。患者一定要遵循医嘱按时服药，不能自行增减药量或停药。饮食方面，要注重营养均衡，多吃易消化、富含维生素和蛋白质的食物，如米粥、面条、新鲜的蔬菜、水果、瘦肉等。同时，要保持良好的心态，避免精神过度紧张和焦虑，因为情绪因素也会对胃部的健康产生影响。定期复查也很关键，通过胃镜等检查手段可以及时了解胃部的恢复情况，以便调整治疗方案。
