手掌脱皮可能是皮肤干燥、缺乏维生素、手癣、汗疱疹、接触性皮炎等原因导致的。具体分析如下：
1.皮肤干燥：皮肤缺乏水分时，手掌皮肤的角质层容易干裂、脱皮。可能是由于环境干燥，如秋冬季节，空气湿度低，皮肤水分流失快。或者日常手部护理不足，没有及时涂抹护手霜等滋润产品。另外，频繁洗手，尤其是使用碱性较强的肥皂或洗手液，也会破坏皮肤的油脂层，导致皮肤干燥脱皮。
2.缺乏维生素：当身体缺乏某些维生素时，会影响皮肤的正常代谢，进而导致手掌脱皮。例如缺乏维生素A，对皮肤的表皮细胞分化和维持皮肤黏膜完整性有重要作用。缺乏维生素B族，尤其是维生素B2、B6等，也可能引起皮肤炎症反应，出现脱皮现象。这种情况可能是由于饮食不均衡，摄入富含维生素的食物过少导致的。
3.手癣：手癣是由皮肤癣菌感染引起的。真菌在手掌皮肤表面生长繁殖，会破坏皮肤的正常结构，引起炎症反应，导致脱皮、瘙痒等症状。手癣具有传染性，可以通过直接接触患者的皮肤、共用毛巾等物品传播。如果本身患有足癣，搔抓脚部后再接触手部，也很容易将真菌传染到手上引发手癣。
4.汗疱疹：汗疱疹是一种好发于手掌、手指侧面、指端皮肤的复发性水疱性皮肤病。其病因尚不明确，可能与过敏、皮肤癣菌感染、精神因素等有关。发病时，手掌会先出现深在性小水疱，水疱干涸后会出现脱皮现象。患者往往伴有不同程度的瘙痒和烧灼感，而且容易反复发作。
5.接触性皮炎：手掌接触某些物质后可能引发接触性皮炎，从而导致脱皮。这些物质可能是刺激性的化学物质，如强酸、强碱、某些金属如镍等，也可能是过敏性物质，如某些化妆品、橡胶、塑料等。接触性皮炎通常在接触部位发病，除了脱皮外，还可能出现红斑、丘疹、水疱等症状，伴有瘙痒或疼痛。
在日常生活中，要保持手部清洁，但避免过度清洁。尽量避免接触可能引起过敏或刺激的物质，如需要接触，可佩戴手套。饮食上注意营养均衡，多吃蔬菜、水果，以补充维生素。如果手掌脱皮严重或持续不缓解，应及时就医，明确病因并进行相应的治疗。
