补脾胃的食疗方法有山药粥、红枣小米粥、南瓜粥、芡实薏仁粥、猴头菇鸡汤。具体分析如下：
1.山药粥：山药具有健脾益胃的功效。将山药去皮切成小块，与大米一同煮粥。大米本身也能滋养脾胃，二者搭配，煮出的粥口感软糯。在煮制过程中，山药中的营养成分充分融入粥中，易于消化吸收，适合脾胃虚弱者日常食用，能够改善脾胃功能，增强脾胃的运化能力，对于食欲不振、腹胀等脾胃不适症状有一定的缓解作用。
2.红枣小米粥：红枣能补中益气、养血安神，小米则是养胃的佳品。把红枣去核与小米一起熬煮。小米熬出的粥油对胃黏膜有很好的保护作用，红枣的香甜融入粥中，不仅增加了口感，还提升了补脾胃的功效。长期食用可改善脾胃虚寒的状况，提高身体的抵抗力，对于因脾胃虚弱导致的面色萎黄等情况也有一定的改善效果。
3.南瓜粥：南瓜富含果胶，可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。将南瓜去皮切块与大米煮成粥。南瓜的香甜味道使粥更加可口，而且南瓜中的营养成分有助于促进消化液的分泌，增强脾胃的消化功能。对于脾胃虚弱引起的消化不良、胃痛等症状有较好的调理作用。
4.芡实薏仁粥：芡实和薏仁都有健脾祛湿的作用。将芡实、薏仁与大米一起煮粥。薏仁能利水渗湿，芡实可益肾固精、补脾止泻。二者与大米搭配，适合脾胃虚弱且体内有湿气的人群。食用后有助于去除体内湿气，改善因湿气重导致的脾胃运化不畅，如身体困倦、大便溏稀等症状。
5.猴头菇鸡汤：猴头菇具有养胃和中的功效，鸡肉则能温中益气。将猴头菇泡发后与鸡肉一起炖汤。猴头菇吸收了鸡肉的鲜味，汤品营养丰富。这种汤品可以滋补脾胃，提高脾胃的消化和吸收能力，对于脾胃虚弱、营养不良等情况有很好的调养效果。
在进行食疗补脾胃时，应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重脾胃负担。同时，食疗需要长期坚持才能取得较好的效果，如果脾胃问题较为严重，应及时就医。
