婴儿水果过敏应立即停止食用、清洁接触部位、观察症状、必要时就医、记录过敏水果。具体分析如下：
1.立即停止食用：当发现婴儿对某种水果过敏时，要马上停止给婴儿喂食该水果。这是避免过敏反应进一步加重的首要措施。因为继续食用可能会使过敏症状迅速恶化，如皮疹增多、瘙痒加剧、呼吸急促等。
2.清洁接触部位：如果水果接触到婴儿的皮肤，例如嘴周、手部等，要尽快用清水轻柔地清洗干净。残留的水果汁可能会持续刺激皮肤，加重过敏反应，清洗有助于减少这种刺激源。
3.观察症状：仔细观察婴儿的症状表现，包括皮肤是否有红疹、瘙痒，是否有咳嗽、流涕、呼吸是否顺畅，以及有无呕吐、腹泻等胃肠道症状。通过观察可以初步判断过敏的严重程度，为后续处理提供依据。
4.必要时就医：如果婴儿过敏症状较为严重，如出现呼吸困难、面部肿胀、大量呕吐或腹泻等情况，应立即就医。医生能够进行专业的诊断和治疗，如给予抗过敏药物等。
5.记录过敏水果：将引起婴儿过敏的水果记录下来，以便日后避免再次食用。同时在就医时也能准确告知医生婴儿的过敏史，有助于医生进行准确的诊断和预防建议。
在日常生活中，家长要特别注意婴儿的饮食安全，对于新添加的水果要谨慎对待，先少量尝试，观察有无过敏反应。如果婴儿本身属于过敏体质，更要小心防范。
