儿童挑食偏食的情况确实可以通过补充赖氨酸和维生素B12来改善。赖氨酸是一种必需氨基酸，能够促进生长发育，增强免疫力，而维生素B12则在红细胞生成和神经系统健康中发挥重要作用。对于挑食的儿童，补充这两种营养素可以帮助弥补饮食中可能缺失的成分，从而促进健康成长。
在日常饮食中，挑食偏食的儿童通常会缺乏多种营养素，尤其是蛋白质、维生素和矿物质。赖氨酸主要存在于肉类、鱼类、蛋类和奶制品中，而维生素B12则主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类和乳制品。由于挑食的儿童可能不愿意摄入这些食品，导致赖氨酸和维生素B12的摄入不足。适当的补充可以有效改善这些营养素的缺乏情况。可以选择含有赖氨酸和维生素B12的营养补剂，或者通过调整饮食结构，增加这些营养素的摄入。家长可以尝试将这些营养素丰富的食物以不同的方式烹饪，增加儿童的接受度，从而提高食欲。
在补充赖氨酸和维生素B12时，需注意适量和均衡。过量的补充可能会对身体造成负担，因此在选择补剂时应遵循专业人士的建议。同时，尽量避免将补充剂作为主要营养来源，仍应以均衡饮食为基础。家长在为儿童准备食物时，可以多样化食材，确保营养全面。关注儿童的饮食习惯和心理状态也非常重要，鼓励儿童尝试新食物，培养良好的饮食习惯，有助于改善挑食偏食的问题。通过营养补充与饮食调整相结合，能够更有效地促进儿童的健康成长。
