维生素ABCDE作用分别是什么

维生素A、B、C、D、E对人体有不同的重要作用。维生素A有助于视力、维持皮肤和黏膜健康等；维生素B族参与身体能量代谢等多种生理过程；维生素C有抗氧化、促进胶原蛋白合成等作用；维生素D促进钙的吸收和骨骼发育；维生素E具有抗氧化、保护细胞等功能。

维生素A能在暗光下维持正常视力，缺乏会导致夜盲症，对上皮细胞的正常形成、发育与维持十分重要。维生素B是一个大家族，例如维生素B1参与碳水化合物代谢，缺乏可引起脚气病；维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，缺乏会出现口腔黏膜溃疡等。维生素C能增强免疫力，是胶原蛋白合成所必需的，缺乏时伤口愈合缓慢，还容易患坏血病。维生素D能调节钙、磷代谢，促使钙在骨骼中沉积，儿童缺乏易患佝偻病，成人缺乏易患骨质疏松症。维生素E可保护生物膜免受自由基攻击，在生殖系统、血液循环系统等方面都有积极意义。

不过，补充这些维生素也有注意事项。过量摄入维生素A可能会引起中毒，出现头痛、呕吐等症状。维生素B族虽然大多为水溶性，但过量摄入某些B族维生素也可能会有不良反应。维生素C过量可能导致腹泻、泌尿系统结石等。维生素D过量会引起高钙血症等严重后果。维生素E长期大量服用可能会增加出血风险。正常情况下，均衡饮食可满足人体对这些维生素的需求，如需额外补充应在医生或营养师的指导下进行。