中医平补是指通过性质平和、不偏不倚的药材或食疗方法，对身体进行温和调理，以达到补益气血、平衡阴阳的目的。这种补法适合体质无明显偏颇或虚弱不严重的人群，既能滋养身体，又避免因补益过度导致上火或湿滞等问题。平补的核心在于中正平和，既不过于温燥，也不过于寒凉，旨在恢复机体的自然平衡状态。
展开而言，平补的药材和食材多具有双向调节作用。例如山药、莲子、茯苓等，既能健脾益气，又不会引起燥热或寒凉之弊。这类药材常被用于日常食疗或调理亚健康状态，如容易疲劳、食欲不振、免疫力低下等。平补也强调补而不滞，即补益的同时兼顾脾胃运化功能，避免滋腻碍胃。比如在炖汤时加入陈皮、砂仁等理气药材，既能增强补益效果，又能促进吸收。四季皆宜是平补的特点之一，不同于温补适合冬季、清补适合夏季，平补药材适应性强，可根据季节搭配当令食材灵活调整。
需注意平补虽温和，仍需辨证施补。体质偏热者若误用温性平补药材，可能加重内热；体质偏寒者若过量食用凉性平补食材，易导致腹泻。长期慢性病患者或孕妇等特殊人群，建议在专业医师指导下配伍使用。平补食材虽安全，但过量摄入仍可能打破平衡，如过量食用红枣可能引起腹胀。同时需区分平补与滥补，盲目将多种补品叠加使用反会加重身体负担。饮食有节、起居有常才是平补的基础，单纯依赖药材而忽视生活方式调整难以见效。
