韭菜子泡白酒一般需要浸泡15-30天即可饮用，具体时间可根据个人口味调整。浸泡时间过短可能导致药效未充分释放，而超过一个月则可能使酒液过于苦涩。建议选择50度以上的纯粮白酒，密封存放在阴凉避光处，期间每日摇晃一次促进有效成分溶出。
韭菜子含有硫化物、生物碱等活性成分，与白酒结合后可促进血液循环、温补肾阳。传统中医认为这种药酒适合腰膝酸软、畏寒肢冷的人群，但现代医学尚未明确证实其具体疗效。浸泡过程中，酒精会提取韭菜子中的挥发性物质，随时间推移逐渐呈现淡黄色。若添加枸杞或当归等辅料，建议延长浸泡时间至45天，使多种药材协同作用。阴虚火旺或酒精过敏者应避免饮用，高血压患者需谨慎服用。
制作时需确保容器和工具严格消毒，避免杂菌污染导致变质。选用新鲜饱满的韭菜子，洗净后彻底晾干再浸泡，残留水分可能引发霉变。饮用前需过滤残渣，每日摄入量控制在15-30毫升，空腹饮用易刺激胃黏膜。药酒属于辅助调理手段，不能替代正规药物治疗。服用期间忌食生冷油腻，如出现皮疹、心悸等不良反应应立即停用。孕妇、哺乳期妇女及肝功能异常者禁止饮用，长期服用需咨询中医师评估体质适应性。储存时避免使用金属器皿，玻璃或陶瓷容器为佳。
