当归可以泡水饮用,具有调理气血、缓解疲劳等功效。
当归作为传统中药材,含有挥发油、有机酸、多糖等活性成分,泡水后部分有效物质可溶于水,适合日常保健。尤其对女性气血不足、经期不调或产后虚弱有一定辅助作用。泡水时建议切片或捣碎,搭配红枣、枸杞等增强补益效果。沸水冲泡后焖10-15分钟,有助于成分释放。需注意,当归性温,单次用量以3-5克为宜,避免过量引发上火。
使用当归泡水需结合体质。阴虚火旺或湿热体质者长期饮用可能加重口干、便秘等症状。孕妇、经期血量过多者慎用,以免影响身体平衡。若正在服用抗凝血药物,需咨询医生,避免与当归的活血作用产生交互反应。选购时以表皮棕黄、断面黄白的优质当归为佳,霉变或硫熏过度的产品可能危害健康。出现皮疹、腹泻等不适时应立即停用,必要时就医。合理使用才能发挥其养生价值。