榆树叶是可以药食两用的，不仅可以直接吃，也能够放在中药方剂中，作为一味中药使用。很多人都喜欢吃嫩的榆树叶，嫩榆树叶味道清甜可口，对健康也有好处。下面将主要介绍榆树叶的几点功效和作用。
榆树叶的功效和作用
1.调和脾胃。榆树叶还有调和脾胃的作用，因为榆树叶味甘性平，吃起来不会刺激到胃肠道，并且还能促进消化，也可以有效增进食欲。夏季炎热的时候吃榆树叶，可以预防消化不良和食欲减退。
2.安神助眠。榆树叶当中含有大量的植物醇，这些物质能够起到放松神经的作用，也可以防止神经过度兴奋。适当吃榆树叶，就能够安神助眠，可以让人快速入睡，能在短时间内提高睡眠质量。榆树叶在临床上经常用来治疗神经衰弱，疗效较好。
3.通便排毒。这种中草药当中也含有大量的植物纤维，这些纤维素可以直接刺激到胃肠道，同时也能起到软化大便的作用。所以吃榆树叶也可以帮助身体排毒，改善身体的消化功能。经常便秘的人适当吃榆树叶，不仅能让大便通畅，也可以预防肛门疾病，比如痔疮、肛裂。
正是因为榆树叶有如此多的功效和作用，而且榆树叶的药性也不是很强，就算吃很多也不会刺激到身体，所以这种药食两用的食物很受大家的欢迎。榆树叶可以直接吃，也可以蒸熟了以后再吃，它的功效不会因为做法产生改变。
