白术与石斛可以一起泡水饮用，两者配伍在中医理论中并无明显禁忌，且具有一定的协同作用。白术性温，归脾、胃经，擅长健脾益气、燥湿利水；石斛性微寒，归胃、肾经，长于滋阴清热、益胃生津。两者一温一凉，一补气一养阴，搭配使用可调和阴阳，适合气阴两虚或脾胃虚弱兼有内热的人群。
从中医配伍角度看，白术与石斛的结合能兼顾健脾与养阴的需求。白术的燥湿作用可能消耗体内津液，而石斛的滋阴特性恰好能中和这一弊端，避免过燥伤阴。现代研究也显示，白术含挥发油和多糖，能增强胃肠功能；石斛富含石斛碱和多糖，具有抗氧化、调节免疫的作用。两者泡水后，部分有效成分可溶于水中，长期适量饮用有助于改善脾胃虚弱、口干舌燥、疲劳等症状。
需注意体质辨证与剂量控制。白术性偏温，阴虚火旺者单用可能加重症状，搭配石斛后可缓解其温燥之性，但仍建议咨询中医师调整比例。石斛性微寒，脾胃虚寒者过量服用可能引起腹泻，建议搭配生姜或红枣以平衡药性。泡水时建议白术10克、石斛6克为宜，沸水冲泡后焖10分钟饮用。避免与辛辣刺激食物同服，孕妇及过敏体质者慎用。若出现腹胀、腹泻等不适，应立即停用并就医。
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