胰腺炎并非治不好，部分患者难以治愈可能与病因复杂、病情严重、并发症多、患者依从性差、存在基础疾病等因素有关。具体分析如下：
1.病因复杂：胰腺炎的病因多种多样，如胆石症、酗酒、高脂血症、自身免疫性疾病等。不同病因导致的胰腺炎在治疗上存在差异，且有些病因难以完全去除，例如自身免疫性胰腺炎可能与机体免疫系统异常有关，目前的治疗手段难以彻底纠正免疫异常，容易导致病情反复。
2.病情严重：重症胰腺炎会引起胰腺组织的广泛坏死、出血，还可能累及周围组织器官，如导致肠道黏膜屏障功能受损、引发腹腔感染等。这种严重的组织损伤很难完全修复，而且一旦发生多器官功能障碍综合征，治疗难度极大，预后往往较差。
3.并发症多：胰腺炎可引发多种并发症，像胰腺假性囊肿、胰瘘等。胰腺假性囊肿如果较大或者持续存在，可能需要手术干预，但手术也存在一定风险，并且术后可能再次形成囊肿。胰瘘的治疗也较为棘手，需要长时间的引流和营养支持，期间还可能出现感染等问题，影响整体治疗效果。
4.患者依从性差：治疗胰腺炎需要患者严格遵循医嘱，如禁食、戒酒、控制饮食等。然而部分患者依从性较差，在病情稍有好转后就不遵守医嘱，恢复不良的生活习惯，如继续酗酒或暴饮暴食，这会导致胰腺炎反复发作，难以彻底治愈。
5.存在基础疾病：如果患者同时患有其他基础疾病，如糖尿病、心血管疾病等，会影响胰腺炎的治疗效果。例如糖尿病患者的伤口愈合能力较差，在胰腺炎引发腹腔感染等情况下，感染灶的愈合会受到影响。而且基础疾病可能导致患者身体机能下降，对治疗的耐受性降低，增加了治疗的复杂性和难度。
在胰腺炎的治疗和康复过程中，患者应积极配合医生的治疗方案，保持健康的生活方式，定期复查。家属也要给予患者足够的支持和监督，帮助患者提高依从性。同时，医生应根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，密切关注病情变化，及时处理可能出现的问题。
