刺猬不可以吃。
刺猬是国家三有保护动物即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。在中国，猎捕、杀害、食用、交易保护动物及其制品等均属违法犯罪行为。刺猬在生态系统中有重要的意义，以昆虫和小型无脊椎动物为食，对控制害虫数量起到积极的作用。
从健康角度来看，刺猬也不适合食用。刺猬是野生动物，其身上可能携带各种病菌、寄生虫等，这些病原体在刺猬体内可能处于共生状态，但一旦进入人体，就可能引发严重的疾病，例如一些人畜共患的传染病。而且刺猬的生活环境复杂，难以保证其身体的洁净程度。随着对野生动物保护意识的提高以及对健康饮食观念的深入理解，应该尊重和保护刺猬这类野生动物，而不是将视为食物来源。
吃刺猬皮不能吃什么肉
张子义
主任医师 中日友好医院
吃刺猬皮后不宜食用羊肉、狗肉、螃蟹、兔肉、马肉。具体分析如下：1.羊肉：羊肉性温...
吃刺猬皮有什么好处
张子义
主任医师 中日友好医院
吃刺猬皮有助于活血化瘀、缓解疼痛、促进伤口愈合、改善皮肤健康、增强免疫力。具体分...
刺猬皮可以和菊花同用吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
刺猬皮和菊花可以同用，但需根据具体病情和体质谨慎配伍。刺猬皮性平，归肾、胃经，具...
吃刺猬皮会影响月经吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
目前没有明确的科学证据表明吃刺猬皮会直接影响月经。刺猬皮在传统医学中虽有应用，但...
刺猬可以治哮喘病吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
刺猬不能治疗哮喘病。哮喘是一种复杂的慢性气道炎症性疾病，其发病机制涉及遗传、环境...
吃刺猬能治胃病吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
吃刺猬不能治胃病。刺猬是国家三有保护动物即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研...
刺猬皮可以吃吗
张子义
主任医师 中日友好医院
刺猬皮在传统医学中有一定的应用，但直接食用并不常见，也不推荐。刺猬皮的主要用途是...
刺猬皮可以吃吗
张子义
主任医师 中日友好医院
刺猬皮在传统医学中有一定的应用，但直接食用并不常见，也不推荐。刺猬皮的主要用途是...
刺猬皮可以和肉一起吃吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
刺猬皮不建议和肉一起食用。从医学和食品安全角度考虑，刺猬皮含有较多角质蛋白和硬质...
刺猬皮可以和田七打粉吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
刺猬皮和田七可以一起打粉使用。两者均为中药材，刺猬皮具有收敛止血、化瘀止痛的功效...
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