谷氨酸钠通常是增味剂,是味精的一种成分。详情如下:
谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂,属于增味剂的一种,也就是味精,易溶于水,水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐,属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。
另外,谷氨酸钠也广泛应用于药用的生化制剂。谷氨酸钠虽然不是人体中必需的氨基酸,但在氮代谢中与酮酸发生氨基转移作用,能够合成其他的氨基酸。谷氨酸钠有降低血液中毒素的作用,当肝功能受损时血液中的血氨量增高,引起严重的氮代谢紊乱,导致肝昏迷,而谷氨酸能与氨气作用,降低血液中氨的含量,适用于血氨过多所致的肝性脑病,以及其他的精神症状。
哺乳期和妊娠期女性慎用谷氨酸钠。
哺乳期能吃味精吗
哺乳期不建议吃味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,虽然少量食用一般不会对成人产生明显...
注射用谷氨酸钠的适合人群有哪些
注射用谷氨酸钠的适合人群包括需要改善神经功能的患者、术后恢复期的病人、慢性疼痛患...
孕妇能吃鸡精味精吗
孕妇可以适量食用鸡精和味精,但需注意控制摄入量。鸡精和味精作为常见的调味品,主要...
谷氨酸钠的危害
谷氨酸钠作为一种常见的食品添加剂,虽然在一定程度上能提升食品的口感,但也存在一定...
味精会导致脱发吗
味精不会导致脱发。味精的主要成分是谷氨酸钠,在正常使用量的情况下,它是一种安全的...
谷氨酸和氨基酸有什么区别
谷氨酸和氨基酸都是有机化合物,两者之间存在定义不同、结构不同、功能不同、应用不同...
谷氨酸钠注射液的功效与作用
谷氨酸钠注射液的功效与作用包括促进神经细胞的代谢、改善脑部血液循环、增强记忆和学...
谷氨酸钠注射液的适合人群有哪些
谷氨酸钠注射液的适合人群包括神经系统疾病患者、肝功能不全患者、心血管疾病患者、老...
注射用谷氨酸钠的功效与作用
注射用谷氨酸钠的功效与作用包括促进神经细胞的修复、改善脑部血液循环、增强免疫功能...
孕期可以吃鸡精吗
孕期可以适量食用鸡精,但需要注意控制摄入量。鸡精作为一种调味品,主要成分包括谷氨...
{{item.title}}
{{item.content}}
加载中...
点击加载更多
没有更多了