通常吃高脂肪食物、辛辣食物、刺激性食物、阿莫西林克拉维酸钾片等会引起胆汁酸升高的现象，详情如下：
1.高脂肪食物。高脂肪的食物主要包括炸鸡、烤肉等，会刺激肠壁释放胆固醇，进而促进肝脏合成胆汁酸。如果摄入过多的高脂肪食物，就会导致肝脏合成过多的胆汁酸，从而使体内总胆汁酸偏高。
2.辛辣食物。辛辣的食物，包括火锅、麻辣烫等，其中含有辣椒素等辛辣成分，会刺激胃肠道、提高代谢率、促进血液循环等。在辣椒素的刺激下，肠道蠕动加快，胆汁分泌增加，肝脏合成胆汁酸的速度也会提高，从而可能导致总胆汁酸偏高。
3.刺激性食物。刺激性食物如啤酒、咖啡等，可能会刺激肠道黏膜，并促进肝脏合成胆汁酸。胆汁酸通过肝脏分泌进入肠道，帮助消化脂肪和排泄体内多余的胆固醇和代谢产物等。但是，如果摄入过多刺激性食物，就会导致肝脏合成过多的胆汁酸，从而使体内总胆汁酸偏高。
4.阿莫西林克拉维酸钾片。如果长期、大量、盲目服用阿莫西林克拉维酸钾片，其药物成分在体内的代谢产物会改变肝细胞表面的蛋白，而引起药物性肝炎，由于炎症刺激，可造成胆汁酸代谢发生障碍，从而出现总胆汁酸偏高。
除上述的食物和药物外，还可能与饮酒、非诺贝特片、阿奇霉素片有关。若总胆汁酸偏高持续不降，应及时前往医院血液科进行就诊，在查明病因后，遵医嘱进行规范化治疗。同时，还可通过改变饮食习惯、合理使用药物等方式降低总胆汁酸的水平。
