东革阿里确实带有苦味。这种苦味是东革阿里的显著特征之一，尤其在咀嚼或泡水时更为明显。苦味主要来源于植物中的活性成分，如生物碱和苦味苷类物质，这些成分也被认为与东革阿里的药用价值密切相关。
东革阿里的苦味程度因品种和加工方式而异。新鲜根茎的苦味通常更强烈，而经过切片、晒干或炮制后，苦味可能略有减轻，但仍会保留明显的苦涩感。许多人会通过泡茶、炖汤或搭配蜂蜜等方式缓解苦味，但无法完全掩盖。这种苦味不仅是口感体验，也常被视为药效的象征，传统医学中认为良药苦口，苦味物质可能具有抗炎、抗氧化或增强免疫力的作用。
初次尝试东革阿里需注意苦味可能引起不适，建议从小剂量开始适应。孕妇、哺乳期女性或特定疾病患者应谨慎使用，避免与某些药物相互作用。储存时需保持干燥，防止霉变影响口感和药效。若无法接受苦味，可选择胶囊或提取物形式，但需确保产品来源可靠，避免添加剂过多。长期使用前最好咨询专业医师，确保安全性与适用性。
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