由于饮食习惯不同,北方人喜欢吃米饭,南方人更喜欢吃米饭,而米饭又有稀饭和干饭之分,有人想要知道对于稀饭和干饭有什么区别,比如到底是干饭容易消化还是稀饭功更容易消化呢?
干饭容易消化还是稀饭
一般来说稀饭比较容易消化一点,因为稀饭含有大量水分,而且一般稀饭比干饭更加软烂,在口腔内经过咀嚼之后和唾液混合,唾液中具有淀粉酶,淀粉酶是一种能够分解食物中蛋白质和脂肪的水解酶,所以稀饭在口腔中就已经进行了一次消化和吸收,更加有利于胃部消化分解,而干饭比稀饭偏硬一些,即使在口腔内进行了反复咀嚼,也不如稀饭软烂好消化吸收,所以相比较之下,稀饭比干饭更容易消化。
但稀饭也不适合一次性吃太多,因为再容易消化和吸收的食物,如果吃多了同样会加重肠胃负担。
其实干饭虽然没有稀饭容易消化吸收,但只要适量食用,并且细嚼慢咽,也不会对肠胃造成负担。而且干饭比稀饭饱腹感强,能够长时间的提供能量,补充体力。
所以只要肠胃健康的人群,不用担心吃干饭好消化还是稀饭好消化,只要身体健康,适量的吃干饭或稀饭都是可以的,不会对身体造成影响,不必过于纠结,即使是肠胃功能较差的人群,只要经过医生同意,也是可以适量吃干饭或者稀饭的。
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